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时时彩后二 > 佰佰知识 > 安全百科 > 食品安全 > 转基因动物

目前转基因还受争议,大家最关心的还是它的安全,动物转基因有害吗?所谓转基因动物,是用实验方法,把外源基因导入到动物体内,这种外源基因与动物本身的染色体整合,这时外源基因就能随细胞的分裂而增殖,在体内得到表达,并能传给后代。世界上第一只转基因动物巨鼠,是将大白鼠生长激素导入小白鼠的受精卵中,再将这个受精卵移入借腹怀胎的母鼠子宫中,产下的小白鼠比一般的大一倍。这只在遗传学上具有重大意义的转基因动物的研究培育成功,展现出诱人的光明前景。动物转基因没有害。

目前市场上转基因食品都是经过批准才种植的,所以还是比较安全。只要大家了解食品安全小知识也就撑握转基因食品安全知识了。

1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;

什么是转基因食品?转基因食品分为植物性转基因食品、动物性转基因食品、转基因微生物食品和转基因特殊食品等种类。植物性转基因食品很多。例如,面包生产需要高蛋白质含量的小麦,一般小麦品种含蛋白质较低,将高效表达的蛋白基因转入小麦,将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。动物性转基因食品也有很多种类。如,牛体内转入了人的基因,牛长大后产生的牛乳中含有基因药物,提取后可用于人类病症的治疗。转基因微生物比较容易培育,应用也最广泛。例如生产奶酪的凝乳酶,以往只能从杀死的小牛的胃中。

将外源基因导入家畜,能使家畜朝人类希望的目标靠拢,如肉质改善、饲料增效、个体增大、体重增加、奶量提高、脂肪减少等。例如将长瘦肉的基因导入猪细胞中,猪就成为瘦肉型;将促乳汁分泌的基因导入牛、羊细胞中,这些转基因牛、羊乳汁猛增;还有科学家将貂的长皮毛基因导入羊细胞中,培育出长出类似貂毛毛皮的羊。这些羊易养,繁殖快,且“羊貂皮”面积数倍于貂皮,将使“貂皮”时装进入寻常百姓家。

用基因转移技术,增强动物抗病力的研究,也很鼓舞人心。导入抗病或抗寄生虫的外源基因,牛便不怕“疯牛病”,猪便不怕瘟……从而使畜牧业“旱涝保收”,成为“黄金”产业。那么,动物转基因有害吗?动物转基因毒性问题。

动物基因化食品可能产生不可预见的生物突变,会在食品中产生较高水平和新的毒素。Losey,J.E.等报道,在一种植物马利筋叶片上撒有转基因Bt玉米花粉后,普累克西普斑蝶食用叶片就少,长得慢,4天的幼虫的死亡率44%。而对照组(饲喂不撒Bt玉米花粉的叶片)无一死亡。转基因作物产生的杀虫毒素可由根部渗入周围,但尚不清楚会产生何种影响。作为转基因生物食品的转基因动物(中国鲫鲤鱼、美国超级鲑鱼等)是否存在和上述事件相类似的问题很值得商榷,我认为其潜在的危害性不亚于转基因植物。

转基因动物对人体的危害包括以下四个方面:

一、毒性问题

基因化食品能产生不可预见的生物突变,会在食品中产生较高水平和新的毒素。Losey,J.E.等报道,在一种植物马利筋叶片上撒有转基因Bt玉米花粉后,普累克西普斑蝶食用叶片就少,长得慢,4天的幼虫的死亡率44%。而对照组(饲喂不撒Bt玉米花粉的叶片)无一死亡。转基因作物产生的杀虫毒素可由根部渗入周围,但尚不清楚会产生何种影响。作为转基因生物食品的转基因动物(中国鲫鲤鱼、美国超级鲑鱼等)是否存在和上述事件相类似的问题很值得商榷,我认为其潜在的危害性不亚于转基因植物。

二、过敏性反应问题

基因技术会在食品中产生不能预见的和未知的变态反应原。据报告,对巴西坚果产生过敏的主体也会对用该坚果基因工程化而得到的大豆产生过敏??蒲Ъ野寻臀骱业奶匦砸浦驳交贫股先?,结果却使一些对胡桃过敏的人在摄取黄豆时有过敏的可能。植物凝血素(Lectin)对有些害虫来说是有毒的,转基因食品不得含有此类有毒物质。同样,我们有理由相信转基因动物作为食品同样有这样的危害。

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